Ennél egyszerűbben nem is lehetne befőzni a cseresznyét: ezt a háztartási gépet hívtuk segítségül

A cseresznye befőzés hagyományosan a nyári szezon egyik legnagyobb kihívása, hiszen a forró fazék mellett ácsorogni nem éppen a legkellemesebb időtöltés. De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy van egy módszer, amivel nemcsak időt spórolhatsz, hanem a konyhádat is tisztán tarthatod? A megoldás nem más, mint a mosogatógép! Igen, jól olvastad, a mosogatógép mostantól nemcsak a tányérok tisztításában lesz a legjobb barátod, hanem a befőzésben is!

Hogyan működik a mosogatógépes befőzés?

A folyamat egyszerűbb, mint gondolnád. Először is, alaposan mosd meg a cseresznyét, majd helyezd őket tisztára mosott befőttesüvegekbe. Ezután készíts egy friss, forró cukorszirupot, amit óvatosan önts rá a gyümölcsre, egészen az üveg pereméig. A kupak alá tegyél egy celofánlapot, majd szorosan csavard rá az üvegre a tetőt.

Amikor az összes üveggel végeztél, pakold be őket a mosogatógépbe. Fontos, hogy a legmagasabb hőmérsékletű, legalább 70 fokos programot válaszd, és semmiképp se használj mosogatógép tablettát! Miután a program lejárt, ne nyisd ki az ajtót – hagyd, hogy az üvegek másnapig bent maradjanak, így biztosítva a tökéletes dunsztolást.

Miért érdemes kipróbálni ezt a módszert?

Ez a technika nemcsak időtakarékos, hanem rendkívül praktikus is. Nem kell bíbelődnöd a hatalmas fazekakkal, és elkerülheted a forró víz okozta kellemetlenségeket. Ráadásul a mosogatógép tökéletesen sterilizálja az üvegeket.

Tippek a tökéletes befőzéshez

- Szorosan pakold az üvegeket: Ügyelj arra, hogy az üvegek szorosan egymás mellett legyenek, így nem dőlnek el a mosogatógépben - ha pedig nincs elég üveged, akkor használj tiszta edényeket támasztékként.

- Erős lezárás: A tetőt nagyon szorosan csavard rá az üvegekre, hiszen ez a módszer egyik kulcsa.

- Állítsd az üvegeket fejjel lefelé: Van, aki esküszik arra, hogy az üvegeket fejjel lefelé érdemes bepakolni, hogy még biztosabb legyen a lezárás.

- Időzítés: Este, lefekvés előtt indítsd el a mosogatógépet, így reggelre garantáltan kész lesz a befőtt.

+ Érdekesség: Befőzőautomaták

Ha még ennél is profibb megoldást keresel, érdemes megismerkedni a befőzőautomatákkal. Ezek a gépek egyszerre akár 10-15 üveget is képesek sterilizálni, és digitális rendszerüknek köszönhetően szinte semmi dolgod nincs velük. Bár sokan úgy vélik, hogy a hagyományos fazekas módszer ma is tökéletesen működik, a befőzőautomata kétségtelenül megkönnyíti a nagyobb mennyiségű befőzés folyamatát.

via Ripost