Add ezt az olcsó hozzávalót a tojás főzővizéhez és szinte lecsúszik a héja

A tojásfőzés és pucolás során gyakori probléma, hogy a héj makacsul ragaszkodik a tojáshoz. Ez nemcsak időigényes, hanem a tojás is könnyen sérülhet. Egy egyszerű trükk alkalmazásával azonban megkönnyíthetjük a folyamatot, és tökéletesen pucolt tojásokat kaphatunk.

Mit tegyünk a főzővízbe?

Adj hozzá fél teáskanál szódabikarbónát a főzővízhez, mielőtt beleteszed a tojásokat. Ez segít a héj könnyebb leválásában a főzés után.

Hogyan készítsük elő a tojást?

Vegyük ki a tojást a hűtőből, hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni, és használjunk szobahőmérsékletű vizet a főzéshez.

Ez megakadályozza a fehérje túl gyors megdermedését és a héjhoz való tapadását.

Mikor tegyük hideg víz alá?

Főzés után azonnal helyezzük a tojást hideg víz alá, hogy megállítsuk a főzési folyamatot és megkönnyítsük a pucolást.

Extra tipp a tojáspucoláshoz

A keménytojást a laposabb végéről kezdjük hámozni, mivel ott több a levegő, és így könnyebben elválik a héj.

Miért érdemes megjegyezni ezt a módszert?

Ez a módszer nemcsak időt takarít meg, hanem a tojások is szebben néznek ki, kevesebb eséllyel sérülnek meg a pucolás során. Az egyszerű és olcsó szódabikarbóna használata minden háztartásban elérhető megoldást kínál.