Zöldséges nyárs sült tofuval recept
Vega vacsi karácsonyra.
Elkészítési idő
30 perc
+ sütés
Nehézség
Egyszerű
Egészséges
Zöldséges nyárs sült tofuval
Hozzávalók 4 személyre:
- 10 dkg kelbimbó
- 10 dkg cukkini
- 10 dkg piros húsú paprika
- 4 szál zöldhagyma
- 10 dkg apró gomba
- 50 dkg tofu (2 csomag)
- 5 ek. olívaolaj
A mártáshoz:
- 1 gerezd fokhagyma
- 4 dkg krémsajt
- 2 dl tejszín
Elkészítés:
- A zöldségeket megtisztítjuk. A kelbimbót sós, forró vízben 5 percig főzzük, leszűrjük, majd hidegvízzel lehűtjük. A cukkinit vastagabb karikákra, a paprika húsát nagy kockákra, a hagymákat 5-6 cm-es darabokra vágjuk. A gombát egészben hagyjuk. A tofut lapjánál kettévágjuk, hogy szép, nagy szeleteket kapjunk.
- Kis nyársra, hústűre, vagy hurkapálcára a zöldségeket felváltva felfűzzük, és sózzuk, borsozzuk. Felforrósítunk 3 evőkanál olajat, kíméletesen megsütjük benne a nyársakat.
- Egy másik serpenyőben, a maradék olajban a tofu mindkét oldalát pirosasra sütjük. Kivesszük, és a visszamaradt olajon elkészítjük a mártást. Kissé megpirítjuk benne a zúzott fokhagymát, elkeverjük, rátesszük a krémsajtot és a tejszínt. Összeforraljuk, esetleg tetszőleges zöldfűszert is tehetünk bele.
- Tálalásnál tányérra tesszük a sült tofut, mellé a kis nyársakat, és meglocsoljuk a mártással.
- Munka: kb. 30 perc
- Fogyasztható: kb. 40 perc múlva
- 1 adag: 315 kcal
Ezeket olvastad már?
A meteorológusok is ijedten néznek: egészen eddig nem fog elállni az eső, ez durvább, mint hittük
Döbbenetes felvétel: Caramel felesége megmutatta, mekkora kárt tett a vihar az otthonukban
Kiborult Stohl András volt felesége? Ez lehet az oka Vica gyors névváltoztatásnak
Ez Stohl András válófélben lévő nejének a reakciója A Nagy Ő-re
Ezt gondoltam erről a húsról, amikor megtudtam az igazat
"Talán megváltás volt számára a halál" - Bejelentette a borzalmas hírt a magyar mulatós sztár
Stohl András felesége komoly lépésre szánta el magát a szakítás után: ez többet mond minden szónál
Gyászol az ország: meghalt Vuszek Antal
Megszólalt a babáról Sütő Enikő: nagyon szomorú, amit kimondott
Most jött: meghozta a döntést a rendőrség, erre számíthatnak azok, akik részt vettek a Pride-on
Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
