Gondoltad volna? Ez a legalacsonyabb koleszterintartalmú hús

Aki odafigyel az egészséges étkezésre, az pontosan tudja, hogy mennyire fontos az ételek koleszterintartalma. Eszerint tehát logikus gondolat lenne az, hogy az lehet a legjobb a hús, amelyikben a legkevesebb kalória található. A legtöbben a csirkét vagy a pulykát tartják ilyennek, azonban az igazság ennél jóval meglepőbb – a legkevesebb koleszterint tartalmazó hús valójában ugyanis a struccé.

A madár húsa csupán 58 mg koleszterint tartalmaz 100 grammonként, ez az értek pedig lényegesen kevesebb, mint amennyi a csirkében (85 mg) vagy a marhában (100 mg) található. Ráadásul a struccok természetes étrenden élnek és gazdálkodás nélkül nevelkednek, ezek pedig szintén nagyon jót tesznek annak tápértékének. A strucc húsában rengeteg fehérje és kevés zsírsav van, emellett pedig kiváló vas-, és cinkforrás, így gyakorlatilag élvezhetjük a vörös hús minden előnyét annak negatív hatásai nélkül.

A strucchús speciális üzletekben vagy az interneten szerezhető be, elkészítése pedig nagyon hasonló egy marha steakhez. Rövid ideig kell készíteni, mivel könnyen kiszáradhat. Sóval és borssal fűszerezzük, és ajánlott mellé egy könnyed szószt tálalni.

Flash