Elmondta a táplálkozási szakértőnk: ezért egészségesek a fagyasztott zöldségek

Természetesen, amit még lehet, érdemes frissen a piacok/ boltok polcairól vásárolni, de az is jó megoldás, ha fagyasztott verziót választjuk, hiszen nem kell tartani attól, hogy tápértékükből veszítenének.

A mélyhűtött zöldségek palettája kissé szélesebb, mint a gyümölcsöké, találhatunk

répát, kukoricát, brokkolit, karfiolt borsót, zöldbabot, kelbimbót, spenótot, sóskát, gyalult tököt, fejtett babot, de akár már előre felkockázott vöröshagymát is, a különféle zöldségmixek tárháza pedig újabb sort nyit: nemcsak a franciasaláta alapjával találkozhatunk, de különféle wok zöldségkeverékekkel, vagy akár előre „kitalált” krémleves alapokkal is.

Innentől kezdve rajtunk áll, hogy milyen változatosan illesztjük be ezeket az étrendünkbe.

A köretek kiegészítéséül szolgáló párolt zöldségekkel nem lőhetünk mellé, de gazdag zöldséglevesek, krémlevesek, mártások is készülhetnek, a finoman illatozó főzelékekről nem is beszélve. Rakott egytálételek, zöldséges tészták is készülhetnek, de a sajtos-sonkás pizza finom kiegészítője lehet a brokkoli is.

A megfelelő mennyiségű rostbevitellel támogathatjuk bélrendszerük egészségét, amelynek az emésztés mellett az immunredszer megfelelő működésében is elengedhetetlen szerepe van. A rostbevitel növelésére kiváló a fagyasztott zöldség is.

Ahogy minden mélyhűtött terméknél, itt is NAGYON FONTOS (!) élelmiszerbiztonsági követelmény, hogy a felolvasztott terméket visszafagyasztani nem szabad!