Rossz hír azoknak, akik rajonganak a lébőjtkúrákért: úgy tűnik, a bélrendszer egészségével nem feltétlenül összeegyeztethetők. Legalábbis ezt sugallja egy friss tanulmány a Nutrients szaklapban.
Akár csak azért iszol préselt leveket, hogy több zöldséget-gyümölcsöt fogyassz kényelmesen, akár pár napig kizárólag lébőjtkúrát tartasz emésztésed „tisztítására”, sajnos nem biztos, hogy valóban jót teszel a szervezetednek.
Egy háromnapos, csak levekből álló étrend után a résztvevők száj- és bélflórájában megnövekedett azoknak a baktériumoknak az aránya, amelyek gyulladással, a bélfal károsodásával és kognitív hanyatlással hozhatók összefüggésbe. Bár a kutatás kis létszámú (mindössze 14 fő) volt, az eredmények mégis figyelemre méltóak – különösen, ha éppen azon gondolkodsz, hogy rendelsz egy drága zöld levet.
Főbb tanulságok a szakértők szerint:
A lébőjtkúra növelheti a "rossz" baktériumok arányát a szájban és a bélrendszerben
A bélflóránk egy összetett ökoszisztéma, amely jó és rossz baktériumokból áll. A jó baktériumok támogatják például az emésztést és az immunrendszert, míg a rosszak gyulladáshoz és krónikus betegségekhez vezethetnek. A háromnapos lébőjtkúra során ugyan a teljes bélflóra összetétele nem változott számottevően, ám nőtt bizonyos gyulladást előidéző baktériumok száma – mondta Dr. Roshini Rajapaksa gasztroenterológus.
Ennek oka, hogy lébőjtkúra alatt szinte teljesen kimarad az étrendből a rost, amely alapvető tápanyag a jó baktériumok számára. Így rövid távon enyhén negatív hatással lehet a száj- és bélflóra egyensúlyára.
Jó hír: a mikrobiom néhány nap alatt visszaállt az eredeti állapotába. Azonban hosszabb kúrák (5–7 napos lébőjtkúrák) esetén a változások még jelentősebbek lehetnek. A gyulladást okozó baktériumok hosszú távon olyan betegségekhez járulhatnak hozzá, mint a szívbetegségek, autoimmun problémák és hangulati zavarok.
Fontos: Ne becsüljük alá a szájflórát sem! – figyelmeztet Dr. Chloe Tsang fogorvos. A szájban kialakuló egyensúlyzavarok nemcsak fogszuvasodáshoz vezethetnek, hanem szisztémás gyulladást is kiválthatnak a szervezetben.
A lébőjtkúra nem helyettesíti az egész gyümölcsöket és zöldségeket
A kutatók szerint az egyik fő probléma, hogy a lébőjtkúrák során kimarad a rostbevitel. A rostok nemcsak az emésztést segítik, hanem táplálják a jó baktériumokat, amelyek rövid szénláncú zsírsavakat termelnek – ezek csökkentik a koleszterinszintet és javítják a hangulatot is.
Ráadásul nemcsak a rost vész el. Egy egész alma elfogyasztásával rengeteg tápanyaghoz jutsz: rostokhoz, C-vitaminhoz, káliumhoz – míg az almaléből ezek nagy része eltűnik, és csak a cukor marad, ami vércukorszint-ingadozást okozhat. Egy 2018-as kutatás kimutatta, hogy a narancsban 1,2 gramm rost van, míg a narancslében csak 0,2–0,5 gramm.
Összefoglalva: A lébőjtkúra ízletes lehet, de nem pótolja a teljes értékű gyümölcsöket és zöldségeket.
Ne hanyagold a rostokat!
A kutatás újra megerősíti: a rostbevitel rendkívül fontos. Már három napnyi rostszegény étrend is megváltoztatta a mikrobiomot. Hosszú távon a káros baktériumok túlsúlya számos betegség kialakulásához vezethet.
Általánosan javasolt napi rostbevitel: 25–30 gramm. Viszont az amerikai táplálkozási irányelvek szerint a nők 90%-a nem éri el ezt a mennyiséget. Rostban gazdag ételek például: bogyós gyümölcsök, hüvelyesek, brokkoli.
Egyébként tisztítani sem nagyon kell a tested
A lébőjtkúrák ígéreteivel ellentétben nincs tudományos bizonyíték arra, hogy szervezetünknek szüksége lenne külső „tisztításra”. A szervezet természetes méregtelenítői a vese, vastagbél és máj. Ezek működéséhez elegendő hidratáltnak maradni, elegendő rostot fogyasztani, illetve kerülni az alkoholt és a túlzott gyógyszerhasználatot.
Ha valódi egészségjavulásra vágysz, inkább kisebb, fenntartható változtatásokat vezess be: például fogyassz több zöldséget, főzz többet otthon, egyél több rostot – ahelyett, hogy lébőjtkúrákba fognál.
Forrás