Napi horoszkóp: a Rák szívébe belopakodhat a szerelem, a Skorpió családi vitába keveredik...
Kedves Nyilas! Valaki, akiről eddig nem gondoltad volna, hogy közelebbi kapcsolatba kerülhet veled, egyszerre csak közeledni kezd.
-
-
- Gasztro
-
- Plusz egy hozzávaló és tökéletes lesz a bárányragu - recept
Plusz egy hozzávaló és tökéletes lesz a bárányragu - recept
2025. június 20.
Egy kedvelt nyári gyümölcs került a hús ragujába. Érdemes kipróbálni ezt a receptet!
Elkészítési idő
60 perc
+ sütés
Nehézség
Egyszerű
Főétel
Bárányragu bulgursalátával
Hozzávalók 4 személyre
A húshoz
- 1 fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kg báránycomb (vagy lapocka)
- 2 ek. liszt
- 1 dl olaj
- 5 dkg vaj
- 1 ek. sűrített paradicsom
- 2 dl fehérbor (ha van tokaji)
- 2 dl zöldségleves
- 1 ág kakukkfű
- 1 ág rozmaring
- 10 dkg sárgabarack
A salátához
- 25 dkg bulgur
- 1 fej lila hagyma
- 2 szem paradicsom
- 1 csokor petrezselyem
- 1/2 citrom leve
- 4 ek. olívaolaj
Elkészítés
- A hagymát, a fokhagymát meghámozzuk, felaprítjuk. A báránycombot kicsontozzuk, nagyobb kockára vágjuk, sózzuk, lisztben megforgatjuk, az olajon körben megpirítjuk (több adagban). A megsült húsokat hőálló tálba szedjük.
- A visszamaradt olajat kiegészítjük a vajjal, megpirítjuk rajta a hagymát, a fokhagymát és a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk, felengedjük a borral és a zöldséglevessel, a húsra öntjük, összekeverjük.Rászórjuk a kakukkfüvet és a rozmaringot.
- A sütőt 180 °C-ra kapcsoljuk. A sárgabarackokat megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk, a húsra szórjuk és 40 percig sütjük.
- A salátához a bulgurt átmossuk, fél liter forrásban lévő vízzel leöntjük, és lefedve várjuk, hogy magába szívja a nedvességet. Hagyjuk kihűlni. Közben a lila hagymát, a paradicsomot megtisztítjuk, kisebb kockákra vágjuk. A petrezselymet felaprítjuk. A zöldségeket a bulgurhoz keverjük, sózzuk, borsozzuk, a citromlével és az olívaolajjal meglocsoljuk, majd jól összeforgatjuk. A raguhoz kínáljuk.
Munka: kb. 1 óra
Fogyasztható: kb. 1,5 óra múlva
Fotó: Győrfi Viktória
Önnek is van egy tuti receptje? És tudta, hogy ezzel most nyerhet is? Küldje be a Recepttár.hu oldalán!
Ezeket olvastad már?
Micsoda hír! Jön a negyedik, mindenki Katalin hercegné babapocakjáról beszél
Curtis elfogadta menyasszonya döntését, nem lesz esküvő
Rettenetes hírrel indul a hét utolsó napja! Meghalt a legendás színész
Súlyos: Agydaganatot okozhat ez a gyógyszer, ha folyamatosan használod
Kiderült a szomorú igazság Várkonyi Andreáról!
Tragédia történt! Halálra gázoltak egy kétéves gyermeket Kalocsán
Súlyos hír érkezett a palotából, Katalin hercegnéről van szó
A 62. születésnapja előtt nem sokkal hunyt el rákbetegségben a nagyszerű magyar tévés
Kanadában lett bolti eladó a Madách Színház sztárja, Polyák Lilla
Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
Hétköznapi volt a betegsége, de végzetes lett – elhunyt a magyar színészóriás
Sokkoló hírt kaptunk! Leugrott az erkélyről a Kincsvadászok kereskedője
Megjött a nagy júliusi időjárás-előrejelzés. Nagyon más, mint eddig jósolták, jobb, ha már készülünk is, mert...
Így él Várkonyi Andrea a mindennapokban
A bennfentes szerint új szerelem lehet Dobrev Kláráék válásának oka
A felfázás nem vicc: majdnem a toi-toi-ban ért véget a kedvenc fesztiválom (x)
Milliók üthetik a fiatalok markát egy kis segítséggel (x)
Kiderült, mi fontosabb a jó fizetésnél is a munkavállalók számára (x)
Mit iszol, ha szomjas vagy? Nem mindegy, mit választasz (x)