A szakértő nem győzi hangsúlyozni: a naponta háromszor fogyasztott tejtermék jót tesznek a szívnek

Ha naponta háromszor fogyasztasz teljes tejtermékeket, alacsonyabb lehet a szív- és érrendszeri betegségek és a korai halálozás kockázata. Ez derült ki a The Lancet című tudományos folyóiratban megjelent friss tanulmányból. Az eredmények azt mutatják, hogy azokkal az emberekkel összehasonlítva, akik naponta kevesebb mint fél adag teljes tejterméket fogyasztanak, a rendszeres tejfogyasztók jobban járnak. A kutatás 21 ország több mint 130 ezer emberének adatait vette figyelembe, és átlagosan kilenc év alatt elemezte azokat.

Tejtermékek és egészségügyi kockázatok

Az eredmények összhangban vannak a korábbi metaanalízisekkel, de ellentétben állnak a jelenlegi étrendi iránymutatásokkal, amelyek napi kettő-négy adag tejterméket javasolnak, de zsírmentes és alacsony zsírtartalmú termékeket ajánlanak. Egy adag megfelel például egy pohár tejnek, egy pohár joghurtnak (244 gramm), egy szelet sajtnak (15 gramm), vagy egy teáskanál vajnak (5 gramm).

Több tej, jobb egészség

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a tejfogyasztást nem szabad alábecsülni, és ösztönözni kell, még azokban az alacsony és közepes jövedelmű országokban is, ahol a tejfogyasztás alacsony. Észak-Amerikában és Európában a tejfogyasztás a legmagasabb (napi 368 g, azaz több mint négy adag tejtermék naponta), míg Dél-Ázsiában, Kínában, Afrikában és Délkelet-Ázsiában ez az érték sokkal alacsonyabb (147, 102, 91 és 37 g naponta).

Miért fontosak a tejtermékek?

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek fogyasztására vonatkozó ajánlások alapja a telített zsíroknak a szív- és érrendszeri kockázatokra gyakorolt feltételezett káros hatása, különösen az LDL-koleszterin szintjére. Azonban bebizonyosodott, hogy egyes telített zsírok kedvezően hatnak a szív- és érrendszeri egészségre. Ráadásul a tejtermékek más potenciálisan hasznos vegyületeket is tartalmaznak, többek között bizonyos aminosavakat, telítetlen zsírokat, K1- és K2-vitamint, kalciumot, magnéziumot, káliumot és esetleg probiotikumokat.

Teljes tejtermékek fogyasztásának előnyei

A kutatók szerint a tejtermékek szív- és érrendszeri egészségre gyakorolt hatását vizsgálva fontos, hogy minden elemet figyelembe vegyünk. A tejtermékek fogyasztása nem csak arról szól, hogy zsírmentes vagy alacsony zsírtartalmú termékeket válasszunk. A teljes tejtermékek olyan tápanyagokat és vegyületeket tartalmaznak, amelyek kedvezően hatnak az egészségre.

Ha szeretnéd csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és javítani az általános egészségi állapotodat, érdemes megfontolni a teljes tejtermékek beépítését a napi étrendedbe. Ne feledkezz meg róla, hogy a tej, a joghurt, a sajt és a vaj is része lehet egy kiegyensúlyozott és egészséges étrendnek.

Forrás