Akár már fillérekből pancsolhatsz otthon: ilyen medencét válassz a nyárra
A medence nem csak luxus, hanem praktikus megoldás is lehet a nyári hőségben. De vajon melyik típus felel meg leginkább az igényeinknek?
-
-
- Gasztro
-
- Nagy kedvenc a kelkáposzta: ebben a fitt receptben a megtöltöttük a leveleket
Nagy kedvenc a kelkáposzta: ebben a fitt receptben a megtöltöttük a leveleket
2022. december 8.
A kelkáposztának magas az A-, B- és C-vitamin-tartalma, van benne kalcium, foszfor, kálium, magnézium, vas és folsav is. Csekély kalória- és magas rosttartalmuk miatt igen közkedvelt. Már csak ezek miatt érdemes kipróbálni ezt a receptet!
Töltött kelkáposztalevél
Hozzávalók 4 személyre
- 8 kelkáposztalevél
- 1 piros húsú kaliforniai paprika
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 szál sárgarépa
- 10 dkg burgonya
- 50 dkg darált sertéshús
- 1 csokor aprított petrezselyem
- 4 ek. zsemlemorzsa
- 1 tojás
- 2 ek. mustár
- 2 ek. vaj
- 1 ek. paradicsompüré
- 2,5 dl csirkeleves (kockából)
Elkészítés
- A kelkáposztaleveleket 2 percig forró sós vízben előfőzzük, kivesszük, lecsepegtetjük. A zöldségeket megtisztítjuk, a paprikát, hagymát, fokhagymát apróra, a répát és a burgonyát kockára vágjuk.
- A darált húst a hagymával, a fokhagymával, a paprikával, a petrezselyemmel, a zsemlemorzsával, a tojással és a mustárral összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. A keveréket a káposztaleveleken elosztjuk, föltekerjük, fogvájóval megtűzzük.
- A vajat nagyobb-mélyebb serpenyőben felforrósítjuk, a tekercseket beletesszük, hozzáadjuk a répát és a burgonyát, a paradicsompürét, felöntjük a levessel és kis lángon 40 percig pároljuk, időnként megforgatjuk.
- A tekercseket kivesszük, a visszamaradt mártást sózzuk, borsozzuk, botmixerrel pürésítjük. A tekercsekkel tálaljuk.
Munka: kb. 45 perc
Fogyasztható: kb. 80 perc múlva
Fotó: Győrfi Viktória.
Hogy húsmentes legyen, akár gombás bulgurral is megtölthetjük a kelkáposztaleveleket.
Ha tetszett a cikk, iratkozz fel a hírlevelünkre itt.
Legnépszerűbb
"Bruce itt hagyott minket": Demi Moore sírva közölte a tragikus hírt
Rákkal küzd a magyar művészházaspár, darabokra hullott az életük
Kolléganőnk Bécsben váltotta be a PET-palackokat, ennyit kapott értük
Máté Gábor zűrzavaros szerelmi élete
Molnár Csilla és Flipper Öcsi viszonya
Olyan innovációkat mutatott be a Rowenta, amelyek egy háztartásból sem hiányozhatnak (x)
Mutatjuk, milyen tüneteket ne hagyj figyelmen kívül, ha kisbabát vársz! (x)
Hírességek segítenek ledönteni a változókort övező tabukat: mutatjuk, kik azok, akik már megszólaltak a témában (x)
Milyen étrend illik hozzád? Eláruljuk, plusz mutatunk pár szuper receptet is! (x)